本篇文章主要描述了手抓餅該怎么做，手抓餅怎么做味道更好。手抓餅味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的手抓餅技術(shù)，讓您的生意越做越好。
手抓餅怎么做
主料
面粉400g 蔥花100g
輔料 香油10g 鹽3g 五香粉10g
步驟
1.把溫水倒入面粉， 用手把面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上濕毛巾醒30分鐘
2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過(guò)
3.面案上撒滿面粉， 把面團(tuán)揉幾分鐘，把面團(tuán)分成兩份，搟成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點(diǎn)， 在面皮上撒一層薄薄的腌過(guò)的蔥花，均勻地撒滿
4.用刀在餅上切出0.5厘米寬的細(xì)條
5.切記千萬(wàn)不要把兩端切斷
6.切好的面皮
7.從一邊開(kāi)始卷成長(zhǎng)條狀
8.把長(zhǎng)條從一端再卷成團(tuán)，需抻著卷，把長(zhǎng)條拉細(xì)些
9.卷好
10.面團(tuán)搟薄
11.爐子開(kāi)中火， 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色
12.用筷子把煎好的餅從中間挑松
學(xué)習(xí)燒餅技術(shù)，學(xué)習(xí)特色餅技術(shù)，準(zhǔn)備開(kāi)家燒餅店或是早餐店的，去哪里學(xué)習(xí)技術(shù)的呢?哪家教的味道好而且價(jià)格便宜... 了解更多
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