豬肉是大眾日常生活中最廣泛常食的一種肉類食材，而豬肉中的白肉許多人都不喜食，嫌它太膩，其實(shí)白肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，平時(shí)應(yīng)該適量食用。蒜泥白肉是一道菜品，屬于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃?？谖鄂r美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食時(shí)用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。香辣鮮美，蒜味濃厚，肥而不膩。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、蒜泥白肉主料和輔料選擇搭配。

　　2、蒜泥白肉的識(shí)別和配方。

　　3、香料的識(shí)別和配方。

　　4、秘制蒜泥醬的制作和處理。

　　5、蒜泥白肉的制作方法。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是您較佳的選擇，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。以學(xué)員傳學(xué)員，以品質(zhì)續(xù)口碑，與時(shí)俱進(jìn)，因材施教，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不僅僅是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，更是一家?guī)椭嗳藢?shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的企業(yè)，我們將秉承這分責(zé)任，傳承飲食文化，助力創(chuàng)業(yè)學(xué)員。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校期待您的光臨!