伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化藝術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，大家生活水平的提升，很多人全是廚房小白。“粥”大概是除了方便面之外每個(gè)廚房小白第一樣學(xué)會(huì)的料理。它的制作方法并不復(fù)雜，哪怕是放在趕時(shí)間的早餐也不會(huì)花費(fèi)太多時(shí)間。牛肉粥是一道菜品，制作原料主要有牛肉、粳米等。具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，更宜脾胃之氣，因此產(chǎn)婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1、講述牛肉粥培訓(xùn)的背景來(lái)源及發(fā)展史。

　　2、牛肉粥培訓(xùn)條的全部制作流程。

　　3、牛肉粥培訓(xùn)制作工具，店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

　　4、講解香料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。

　　5、牛肉粥培訓(xùn)配料的選材及加工方法。

　　6、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產(chǎn)婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。

　　牛肉為發(fā)物之品，因而乳母食用有促進(jìn)乳汁分泌作用。若產(chǎn)婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產(chǎn)后水腫等病癥，食用此粥則有治療作用。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　牛肉粥培訓(xùn)要學(xué)多久?食尚香悉心講授牛肉粥培訓(xùn)，將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低，憑借十五年成功的餐飲經(jīng)驗(yàn)，大到店鋪選址分析，小到市場(chǎng)選購(gòu)，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運(yùn)營(yíng)的整套模式，使您做好牛肉粥小吃的萬(wàn)全準(zhǔn)備，成為創(chuàng)業(yè)型人才。而在創(chuàng)業(yè)時(shí)間上，牛肉粥項(xiàng)目需要的時(shí)間不多，一周就可以學(xué)會(huì)。