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手撕鴨培訓

手撕鴨培訓

項目品牌:食尚香
培訓內(nèi)容:手撕鴨培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

短期班 38077

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓內(nèi)容
  • 培訓實景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學做手撕板鴨嗎?

  手撕鴨,顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精,嚴格要求,首選生長期在100天左右的野生湖鴨,配以酷客特制調(diào)料,結(jié)合幾十種香料和中草藥,經(jīng)過長時間的密制,比較終成為營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有關重要領導的高度好評,因此被命名為“手撕鴨”。

  手撕板鴨怎么做?手撕鴨做法配方

  手撕鴨精選優(yōu)質(zhì)土鴨,采用天然香料精制而成,具有味道獨特,香味透骨,色澤鮮美,味香不膩。

手撕鴨培訓

  食尚香手撕烤鴨大廚培訓精選了幾十種中草藥配方制成料包。熬成老湯。配合獨特的腌制方法,結(jié)合北京烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝,采用現(xiàn)在化的烤爐,使得手撕烤鴨在食、香、味方面達到完美境地,色澤鮮艷,香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養(yǎng)和保健功效。使我們的手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾,滋陰養(yǎng)腎。強筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。手撕烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富,手撕烤鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  手撕板鴨的培訓種類:

  手撕板鴨、手撕醬鴨、鴨腿、鴨翅、鴨脖等等

  手撕板鴨的培訓課程:

  1.香辛料認識與鹵湯調(diào)制

  2.牛雜等全牛系列處理。

  3.全牛系列鹵制與時間火候控制。

  4.鹵素菜處理與鹵制。

  5.鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

  起源故事

  手撕鴨采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成,色澤金黃,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,是四川地區(qū)比較出名的一種小吃。

  據(jù)傳寧欽宗在位時,因其體弱多病,御醫(yī)絞盡腦汁恢復皇帝健康,比較后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方,運用丁香,白扣,香果,草果,山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨,欽宗食后身體很快恢復,國家也開始振興,欽宗答曰,賜名“宮廷御鴨”,也就是手撕鴨的前身。

  營養(yǎng)價值

  1、有滋補的功效

  2、香味濃郁,香而不膩,脆嫩爽口

  • 1:學做手撕鴨培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:制作手撕鴨培訓的原料設備是不是從你們這采購?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:在你們這學習手撕鴨培訓技術費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個手撕鴨培訓店要投資多少錢
如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
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      4,當天報名再送一項;
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  7,憑車票即可報銷來校路費;
  8,免費開店技術指導;
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇手撕鴨培訓機構(gòu)

  一、手撕鴨培訓機構(gòu)的規(guī)模

  選擇手撕鴨培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、手撕鴨培訓機構(gòu)的師資力量

  手撕鴨培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、手撕鴨培訓機構(gòu)的收費問題

  對比其它手撕鴨培訓機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇手撕鴨培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

手撕鴨培訓時間

  手撕鴨培訓時間一般根據(jù)手撕鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,手撕鴨培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么手撕鴨培訓的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個手撕鴨培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在手撕鴨培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好手撕鴨技術。

  

手撕鴨培訓價格

  食尚香是專業(yè)的手撕鴨培訓機構(gòu),在手撕鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,手撕鴨培訓價格不高,而且手撕鴨培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取手撕鴨培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的手撕鴨培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香手撕鴨培訓優(yōu)勢

  1,手撕鴨培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,手撕鴨培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

  

手撕鴨開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,手撕鴨店面布置,裝修

  第四,制作手撕鴨設備采購

  第五,制作手撕鴨原料采購

  第六,手撕鴨店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開手撕鴨店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置手撕鴨店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為手撕鴨店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型手撕鴨店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果手撕鴨店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

手撕鴨店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出手撕鴨店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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