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食尚香小吃培訓中心——以技術弘揚中華美食傳統(tǒng)文化,幫助學員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之夢!
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牛雜培訓

牛雜培訓

項目品牌:食尚香
培訓內(nèi)容:牛雜培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

短期班 45590

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓內(nèi)容
  • 培訓實景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學做蘿卜牛雜?

  牛雜,又寫作蘿卜牛雜。是發(fā)源于老西關地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食具有數(shù)百年的歷史,具有“食在廣州,味在西關”之稱。由于其蛋白質較高,營養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品,后被人們稱之為“西關牛雜”。

  蘿卜牛雜怎么做?蘿卜牛雜做法配方

  食尚香的蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術配方,以新鮮牛雜為主,配以各類天然的調(diào)料,小火慢慢煲煮,牛雜和蘿卜互相滲透入味,輔以酸甜可口的辣醬,濃香鮮美的湯底。牛雜用瓦煲盛著端上飯桌,揭開蓋子,只見牛姜、牛筋、牛腩等牛雜浸潤在濃濃的醬汁之中,牛雜在文火烹煮之下緩緩沸騰,牛雜香夾雜在香料的香氣中。夾一塊牛腩放進嘴里,肉質被煲得軟糯,雖然充分吸收了醬汁,但味道卻不會太重、太咸,牛雜的鮮味還得以保留。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  蘿卜牛雜培訓種類:

  蘿卜牛雜、麻辣牛雜、老西關牛雜、牛雜湯、咖喱牛雜、夫妻肺片等等

  蘿卜牛雜的培訓課程:

  1、制作牛雜專業(yè)老湯底、烹制專業(yè)牛雜、牛腩、牛肉;

  2、蒜蓉醬+辣椒醬+酸甜的制作調(diào)制

  3、牛雜處理、清潔、去腥;

  4、制作各種牛雜粉面;牛雜煲,麻辣牛雜

  5、煲湯,煲牛雜,煲蘿卜,調(diào)味,調(diào)香,做秘制辣椒醬

  課程內(nèi)容

  第一階段理論學習:

  1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  第二階段瘦肉丸子制作:

  1.各種配料、肉質的彈性、瘦肉丸子全套配方、瘦肉湯制作。學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

  第三階段開店指導:

  1.講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌

  蘿卜牛雜介紹:

  蘿卜牛雜不僅僅是牛雜,而是嶺南的一種文化,加入廣品,吃廣州比較好吃的蘿卜牛雜,做讓人回味無窮的蘿卜牛雜。牛雜的由來是這樣的:據(jù)說,上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時,突然天降大雨,大王看到當?shù)匕傩震囍?,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美,味道甚好。至此流傳于山東齊魯大地。

  營養(yǎng)價值

  蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、尼克酸等,能補中益氣,養(yǎng)脾胃,解毒.用于病后虛羸,氣血不足,消渴 、風眩,牛腎性味甘、溫,歸腎經(jīng)。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素(B1、B2、C、A)、尼克酸等。能益精,補益腎氣 、去濕痹。

  • 1:學做牛雜培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:制作牛雜培訓的原料設備是不是從你們這采購?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:在你們這學習牛雜培訓技術費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個牛雜培訓店要投資多少錢
如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
  3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學習;
  7,憑車票即可報銷來校路費;
  8,免費開店技術指導;
  9,一次學習終身免費技術升級;
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇牛雜培訓機構

  一、牛雜培訓機構的規(guī)模

  選擇牛雜培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、牛雜培訓機構的師資力量

  牛雜培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、牛雜培訓機構的收費問題

  對比其它牛雜培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇牛雜培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

牛雜培訓時間

  牛雜培訓時間一般根據(jù)牛雜培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,牛雜培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么牛雜培訓的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個牛雜培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在牛雜培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好牛雜技術。

  

牛雜培訓價格

  食尚香是專業(yè)的牛雜培訓機構,在牛雜培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,牛雜培訓價格不高,而且牛雜培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取牛雜培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的牛雜培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香牛雜培訓優(yōu)勢

  1,牛雜培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,牛雜培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

  

牛雜開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,牛雜店面布置,裝修

  第四,制作牛雜設備采購

  第五,制作牛雜原料采購

  第六,牛雜店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開牛雜店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置牛雜店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為牛雜店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型牛雜店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果牛雜店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

牛雜店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出牛雜店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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