過(guò)橋米線培訓(xùn)學(xué)校哪家好?

　　過(guò)橋米線培訓(xùn)學(xué)校哪家好?食尚香餐飲(明策餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃創(chuàng)業(yè)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)，每年接收并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。 開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。 食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、加盟三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

　　項(xiàng)目介紹：

　　過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的， 所屬菜系滇菜。過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片;輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實(shí)際操作內(nèi)容：

　　1.講述過(guò)橋米線的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

　　2. 參觀過(guò)橋米線的制作流程。

　　3. 泡粉及熬湯，米線發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　4. 紅油制作，底料制作。

　　5. 湯料的熬制技術(shù)。

　　6. 調(diào)味配料的制作。

　　7. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　培訓(xùn)優(yōu)惠：

　　1.學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)

　　2.當(dāng)天報(bào)名報(bào)銷(xiāo)來(lái)校路費(fèi)、送項(xiàng)目

　　3.專業(yè)技術(shù)服務(wù)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

　　4.免費(fèi)住宿、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)、免費(fèi)設(shè)計(jì)門(mén)匾、免費(fèi)商標(biāo)使用

　　過(guò)橋米線培訓(xùn)學(xué)校哪家好?　當(dāng)然選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校了，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有比較雄厚的師資力量，比較先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，選擇學(xué)校就要選擇有實(shí)力的學(xué)校，來(lái)到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，享受一條龍服務(wù)，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂，輕松賺錢(qián)!