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鏡糕培訓(xùn)

鏡糕培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:鏡糕培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 45846

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門項(xiàng)目;中餐、西點(diǎn)、早餐面點(diǎn)、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報(bào)名享優(yōu)惠,快來(lái)報(bào)名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實(shí)景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做鏡糕嗎?

  鏡糕則是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。說(shuō)鏡糕是小吃,不如說(shuō)是零食。鏡糕很小,材料及制作簡(jiǎn)單,是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成,僅幾分鐘 鏡糕即可蒸熟。從籠里倒出來(lái)的鏡糕,厚約三厘米,白白嫩嫩,形狀若小圓鏡,故名為“鏡糕”。

  鏡糕怎么做?

  鏡糕是一種來(lái)自于陜西西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃;做法簡(jiǎn)單,選用品質(zhì)上乘的糯米粉裝入一個(gè)小小的木制蒸籠之內(nèi),撒上一些紅豆或綠豆作為輔料,之后再在爐子之上蒸制而成;色澤白嫩,形狀小小的,圓圓的,頗似一面小鏡子,故而得名“鏡糕”;

鏡糕培訓(xùn)

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  鏡糕的培訓(xùn)種類:

  正宗陜西鏡糕制作技術(shù)。

  鏡糕的培訓(xùn)課程:

  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

  2、掌握使用鏡糕的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)鏡糕的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)鏡糕的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  起源故事

  鏡糕是回民的一大特色小吃,有上百年歷史,是以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,陜西地方口音常把甑字念作“jing”(鏡),以致也常有人把“甑”誤寫成“鏡”字。為此曾有人專門撰文糾正“甑”字讀音。可惜在解釋鏡糕時(shí),僅憑讀音去推斷鏡糕即是甑糕,將兩種食品混為一談。[3]

  這正如蘇東坡的《石鐘山記》,蘇翁月夜泛舟游鄱陽(yáng)湖,親身探得湖中石鐘山鐘鳴聲響的真實(shí)原因,由此推翻了長(zhǎng)期以來(lái)人云亦云的種種訛傳。蘇翁因而感慨地問(wèn):“事不目見(jiàn)耳聞而臆斷其有無(wú),可乎?”蘇翁的話意味深長(zhǎng),如甑糕和鏡糕悠遠(yuǎn)的飄香。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  鏡糕的熱量有著減肥功效

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動(dòng)內(nèi)容

1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
  3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
  5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車票即可報(bào)銷來(lái)校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

  對(duì)比其它鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

鏡糕培訓(xùn)時(shí)間

  鏡糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鏡糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),鏡糕培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快,那么鏡糕培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)鏡糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在鏡糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鏡糕技術(shù)。

  

鏡糕培訓(xùn)價(jià)格

  食尚香是專業(yè)的鏡糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在鏡糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鏡糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且鏡糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取鏡糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的鏡糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香鏡糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,鏡糕培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,鏡糕培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

  

鏡糕開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,鏡糕店面布置,裝修

  第四,制作鏡糕設(shè)備采購(gòu)

  第五,制作鏡糕原料采購(gòu)

  第六,鏡糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

  

開(kāi)鏡糕店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置鏡糕店的好地方。

  2.客流量多的地方。因?yàn)殓R糕店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個(gè)主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型鏡糕店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果鏡糕店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

  

鏡糕店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鏡糕店特色

  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

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