對于做面食，我實在是沒什么經(jīng)驗，看著大家做了再加上自己的想象瞎弄一通。這個千層餅實在不能叫千層，只能叫多層餅，哈哈，好在家里那位也不嫌棄，很爽快地就把它干掉了。

　　主料：

　　面粉300g

　　輔料：

　　油適量，鹽適量，蔥花適量，白芝麻適量

　　步驟：

　　1.面粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然后揉成光滑的面團，醒面10分鐘左右。

　　2.把面團分割成3等分。

　　3.把其中的一份搟成薄片

　　4.均勻地摸上油，然后撒上一層蔥花和白芝麻。

　　5.把面片兩邊對折，然后垂直的兩外兩邊再對折，此時成為一個方形的面片。

　　6.把面片搟開7.熱鍋，倒入少許油，小火煎成兩面金黃。

　　小貼士

　　1.喜歡味道重的還可以撒一些五香粉什么的

　　2. 技術(shù)好的把折好的面搟開再進行兩次對折，應該會更加多層。哈哈，可惜我技術(shù)不好哇!

　　食尚香西安小吃培訓以“做中國杰出的小吃培訓”為己任，以“為弘揚中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標，致力于科學培養(yǎng)，符合當前餐飲管理、制作和服務為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。

　　食尚香西安小吃培訓學校本著務實精神，實實在在教學，不搞加盟，不保密配方，不留后手，教你的都是高品質(zhì)，扎實的小吃技術(shù)。

　　全實踐教學，學員全程親自動手操作，隨到隨學，不限時間，學會為止。