本篇文章主要描述了●〇●餛飩該怎么做，●〇●餛飩怎么做味道更好。●〇●餛飩味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的●〇●餛飩技術(shù)，讓您的生意越做越好。
●〇●餛飩的做法
主料 精肉泥225克 餛飩皮300克
做法
高湯做法：將雞架、豬棒骨，入開水鍋中汆透洗凈，放入不銹鋼湯桶中加入清水4千克，小火熬制4小時(shí)，打去浮沫，過濾雜質(zhì)后，留鮮清湯備用。
梅干菜泡水至軟化，撈出后用清水洗凈，再瀝干水分，剁碎備用。
豬肉餡再剁細(xì)，拌入調(diào)味料(酒、鹽、糊掓粉、油)及切碎的梅干菜，一起拌勻做成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
調(diào)味料(高湯、鹽少許)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的餛飩，比較后撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
早餐面點(diǎn)