前事不忘后事之師，我們能從眾多失敗案例中收獲教訓(xùn)，盡量避免犯同樣的錯(cuò)誤，這非常有利于我們的成長(zhǎng)，創(chuàng)業(yè)也可以多從失敗中汲取營(yíng)養(yǎng)。燒鵝是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)菜肴，源于燒鴨，色澤金紅，外酥里嫩，鮮香可口，備受喜愛(ài)。那么，燒鵝技術(shù)配方哪里學(xué)無(wú)基礎(chǔ)能學(xué)嗎？我們來(lái)了解下。

　　燒鵝培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、學(xué)習(xí)鴨、鵝、生豬肉等原材料處置方法。

　　2、培訓(xùn)燒臘腌制與醬汁秘方與方法。

　　3、培訓(xùn)燒臘著色、刷醬、晾干等加工。

　　4、學(xué)習(xí)烘烤的方法、熟度調(diào)控。

　　5、學(xué)習(xí)成品燒鵝的擺盤與造形。

　　燒鵝培訓(xùn)方式

　　理論和操作相結(jié)合，每一次培訓(xùn)課程，都是先分配老師進(jìn)行詳解和當(dāng)場(chǎng)演示，再由學(xué)生親自操作，不斷操練，直至真正熟練老師傳授的技能為止。

　　相比較失敗大家更愿意聽(tīng)到成功，但成功是建立在很多次失敗的基礎(chǔ)，從失敗中找到成功的方法，這是一個(gè)必要過(guò)程，餐飲創(chuàng)業(yè)成功率高。燒鵝制作講究，材料易得，攜帶方便，小本開(kāi)店，全年?duì)I業(yè)，利潤(rùn)可觀，食尚香西安小吃培訓(xùn)班師資雄厚，環(huán)境優(yōu)雅，無(wú)基礎(chǔ)也能學(xué)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)簡(jiǎn)單。