香辣蟹介紹：

　　香辣蟹是川渝的一道經(jīng)典名菜，是用肉蟹，姜，花椒，干辣椒等制作的一道特色佳肴。香辣蟹香、辣、鮮，且營養(yǎng)豐富，對身體有很好的滋補(bǔ)功效。
 

　　培訓(xùn)品種：

　　香辣蟹、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、宮保雞丁、辣子雞丁、啤酒燒鴨、螞蟻上樹、麻辣雞仔、板栗雞翅、川式香辣鴨腿、蔥爆牛柳、紅燒獅子頭、巴蜀燒雞公、湘西小炒肉、干鍋手撕雞、苦筍炒臘肉、川椒爆炒五花肉、蜀香小炒肉、窩筍辣子雞丁、老干媽香辣蟹、青椒大片肉、香辣肉絲、紅燒排骨、紅燒全魚、排骨燒玉米、美人椒炒雞雜、臘肉妙干豆角、泡椒牛蛙、川味香濃雞、川味香腸、芹菜肉絲、香辣肚片、農(nóng)家小炒肉、干偏肥腸、紅燒肥腸等

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.香辣蟹的選擇;

　　2.香辣蟹的清理和腌制;

　　3.調(diào)料、香料、底料、紅油的制作;

　　4.醬料的制作;

　　5.油溫、火候的控制;

　　6.香辣蟹的制作。

　　無論你是想自主創(chuàng)業(yè)還是想學(xué)習(xí)香辣蟹自家吃，都?xì)g迎到食尚香小吃培訓(xùn)的燉品班考察學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)方式：

　　食尚香小吃培訓(xùn)隨到隨學(xué)，現(xiàn)場實(shí)物操作，學(xué)習(xí)期間學(xué)校包食材，專業(yè)名廚手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間包食宿。

　　培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，通常一個星期左右，學(xué)期不限。后期免費(fèi)技術(shù)升級指導(dǎo)。

　　在哪里能學(xué)香辣蟹?

　　香辣蟹肉質(zhì)鮮嫩，口味濃香，十分受人喜歡。那么，在哪里能學(xué)到香辣蟹呢?學(xué)習(xí)香辣蟹技術(shù)，歡迎到食尚香學(xué)習(xí)，手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。