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炒河粉技術(shù)哪里學(xué)好

食尚香   |   2018-11-22

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  炒河粉技術(shù)哪里學(xué)好?市擺攤賣的最多的就是炒面了。一般和炒面搭配最多的就是炒餅炒河粉了,可見炒面這款小吃還是很受歡迎的。炒面炒的好不好,學(xué)到一個(gè)好技術(shù)是尤為重要的,夜市小吃擺攤小吃適合一個(gè)人做的小吃便是炒面炒餅炒河粉了。

河粉

  河粉是富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。炒河粉含糖類,能迅速為身體提供能量。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪。

  炒河粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

  1.講述炒米粉、河粉的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。

  2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.輔料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

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