項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:鐵板燒烤培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體 介紹
短期班 33033
想學(xué)做鐵板燒烤嗎?
基本上是大多數(shù)人都喜歡吃,像80后、90后、00后,在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),無(wú)論您在哪里,您外出隨便轉(zhuǎn)上一圈,會(huì)看到燒烤店,大排檔滿滿的都是吃燒烤的人群,邊吃邊喝不亦樂(lè)乎,而當(dāng)老板的是生意忙的不亦樂(lè)乎,這樣的店面生意一年四季都不錯(cuò),現(xiàn)在年輕人壓力大,都選擇這種方式約上朋友一起舒緩一下。如果您正想選擇創(chuàng)業(yè),那么餐飲就是您的必選,餐飲之中的燒烤可以說(shuō)您也喜歡吃,看著那操作的師傅熟練的手法,您確實(shí)不必?fù)?dān)心自己不會(huì),沒(méi)有接觸這塊,來(lái)我們食尚香,給您提供實(shí)際操作平臺(tái),資深老師一對(duì)一教學(xué),您親自動(dòng)手操作,燒烤種類的配方、配料我們老師手把手教您操作,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!
鐵板燒烤怎么做?鐵板燒烤做法配方
燒烤看似簡(jiǎn),但是每一步都有它的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)。包括每種肉類每種烤法手法手法不同??此坪?jiǎn)單?,F(xiàn)在燒烤手法獨(dú)特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。燒烤講究 蘸、刷、撒、烤、翻,所以質(zhì)感性強(qiáng)、口感純正、色澤入目、外形美觀,讓人食而不膩、食而不厭。肉嫩味美,自烤自食,再佐以啤酒,別具風(fēng)味!
現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。獨(dú)自燒烤在現(xiàn)代社會(huì)中幾乎是很少見(jiàn)的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學(xué)校的集體活動(dòng)。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
鐵板燒烤培訓(xùn)種類:
比如無(wú)煙燒烤,瘋狂烤翅,烤面筋,烤豬蹄,烤海鮮,奧爾良烤肉,烤雞翅,烤羊腿等等,出名的韓式自助燒烤,水晶燒烤,旋轉(zhuǎn)燒烤等等
從食物類別上來(lái)說(shuō):
禽,畜,魚(yú)肉類:雞翅 雞腿雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串鴨腿 鴨胸肉 脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚(yú)類 海鮮 扇貝
蔬菜,豆制品類:香菇冬瓜 海帶結(jié) 千張 干子 白菜生菜 菠菜金針菇 藕片茄子黃瓜番茄土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥
主食類:鐵板炒飯鐵板料理
鐵板燒烤的培訓(xùn)課程:
1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用
2、鐵板燒必備的原材料,配料的選擇,采購(gòu)
3、畜肉類,禽肉類的腌制和加工處理,包括魷魚(yú)的選擇,切花技術(shù)
4、蔬菜類,菜串的制作
5、鐵板炒飯技術(shù)
6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制
7、鐵板燒操作方法與技巧
8、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作
起源故事:
相傳鐵板燒烤是西班牙人發(fā)明的。在十五至十六世紀(jì),西班牙的航運(yùn)發(fā)達(dá),經(jīng)常揚(yáng)帆遨游于世界各地,由于海上生活枯燥乏味,船員只好終日以釣魚(yú)取樂(lè),釣到魚(yú)之后再將魚(yú)放在鐵板上炙烤得皮香肉熟然后食用。后來(lái)這種烹調(diào)法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地,直到二十世紀(jì)初傳入日本,經(jīng)改良成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒烤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
鐵板燒烤類食物要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)還是有的,脂肪和蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報(bào)銷來(lái)校路費(fèi);
8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~
一、鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題
對(duì)比其它鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
鐵板燒烤培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鐵板燒烤培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),鐵板燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快,那么鐵板燒烤培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個(gè)鐵板燒烤培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在鐵板燒烤培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鐵板燒烤技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的鐵板燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在鐵板燒烤培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鐵板燒烤培訓(xùn)價(jià)格不高,而且鐵板燒烤培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取鐵板燒烤培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的鐵板燒烤培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
1,鐵板燒烤培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,鐵板燒烤培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,鐵板燒烤店面布置,裝修
第四,制作鐵板燒烤設(shè)備采購(gòu)
第五,制作鐵板燒烤原料采購(gòu)
第六,鐵板燒烤店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置鐵板燒烤店的好地方。
2.客流量多的地方。因?yàn)殍F板燒烤店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個(gè)主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類型鐵板燒烤店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果鐵板燒烤店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鐵板燒烤店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.
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