自從和老公離婚后，單親媽媽李悅獨自撫養(yǎng)兩個女兒，她說：為了女兒的幸福，她決心不再嫁人。辭職后，李悅去食尚香報名培訓鍋盔，是因為鍋盔投資小利潤大，收攤也很方便。之所以選擇食尚香，李悅說之前朋友介紹的，這里是華中地區(qū)比較大的培訓基地，師傅技術很深厚。

　　在食尚香學習期間，這位媽媽很用功，師傅說：“她很棒，一周時間已經初步掌握了打鍋盔的技術，看得出來，她很用心也很有天分。”在一旁的李悅不好意思的說：“師傅過獎啦，我還沒有學會揉面和面，炒酥這些關鍵的技術呢。”師傅說李悅的遭遇他們都很同情，給李悅打了比較低的折扣學鍋盔。

　　現(xiàn)在，李悅在女兒上學的附近賣鍋盔，還有時間照顧女兒的飲食起居，她感到很幸福。她說：“鍋盔生意這么好，都歸功于師傅的技術好啊。”李悅還說自己每天雖然總是彎腰，還有受這些煙熏火烤，確實很辛苦，但是為了女兒她不怕，更何況鍋盔的利潤這么好。她堅信自己一定可以很好地撫養(yǎng)女兒讀大學，單親家庭的孩子需要更多的關愛，現(xiàn)在做的一切都為了她，再累也是覺得值得的。