現(xiàn)在不管是幾線城市，大家都過著快節(jié)奏的生活，都是上班族、初高中生和大學生，各行各業(yè)的工人，大家白天都行色匆匆?？旃?jié)奏的生活導致人們對飲食的要求也是快速的。在這種背景下，快餐行業(yè)得到迅速的發(fā)展。

　　現(xiàn)在又很多人都開起了快餐店，快餐店的規(guī)模也各不相同，有大有小，售賣的產(chǎn)品也豐富多彩，小籠包、餛飩、豆腐腦應有盡有，但是他們都有一個共同的特點就是快餐。但是你知道快餐店如何掙錢嗎?

　　若要使餐飲店的生意興隆，小編總結(jié)了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，肯定會產(chǎn)生美好的的效果：

　　一、力求創(chuàng)新。

　　只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，比較終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

　　二、追求成長。

　　我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。

　　三、確保合理的利潤。

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

　　四、以食客為出發(fā)點。

　　要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。

　　五、聽取食客的意見。

　　必須了解食客的需要，做到這一點，比較好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

　　六、掌握良機。

　　生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。

　　七、發(fā)揮特色。

　　餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。

　　快餐店的經(jīng)營和其他的小吃一樣，都要獨特正宗的口味為本，口味純正才是王道，那么哪里有快餐小吃培訓呢?

　　食尚香特色小吃培訓學校，專業(yè)致力于各種餐飲小吃的培訓，擁有雄厚的師資和教學力量，以特色風味小吃培訓、餐飲連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導“傳統(tǒng)與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念壯心致力于飲食文化的傳播與推廣。