烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料熔點之下通過濕冷的方式使物品脫水變干變硬的步驟。甜品是面包、蛋糕產(chǎn)品名稱制作不可或缺的步驟，通過西點面包后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列放熱反應(yīng)后，面包、蛋糕高于熟化的目的。

　　烘焙是一個大類，包括越來越多小類，學(xué)習(xí)烘焙，始終要堅持自個的初心。選擇一個西點培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)費貴或不貴，而非決定你學(xué)不學(xué)習(xí)的首要的因素，能不能學(xué)好，可不可以學(xué)會，才是你更應(yīng)該觀注并考量的，在學(xué)費領(lǐng)域很多培訓(xùn)班價格都類似，就看經(jīng)濟實用還是低的問題。

　　【烘焙培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1.食尚香烘焙培訓(xùn)實行隨到隨學(xué)制，每一個學(xué)員過來都能夠?qū)W習(xí)技術(shù)，并且支持先品嘗后學(xué)習(xí)的政策。

　　2.報名學(xué)習(xí)就簽訂正規(guī)的包學(xué)合同，包教包會，學(xué)會為止，配方技術(shù)毫無保留傳授，免費住宿。

　　3.培訓(xùn)實操教學(xué)，老師親自動手制作，學(xué)員旁觀學(xué)習(xí)，做筆記。

　　4.學(xué)員自己動手操作練習(xí)制作烘焙，師傅在旁邊指導(dǎo)。

　　5.學(xué)員獨立制作烘焙，熟悉烘焙制作流程，掌握完整的烘焙技術(shù)。

　　6.老師傳授學(xué)員烘焙的店鋪經(jīng)營運營管理經(jīng)驗。

　　7.指導(dǎo)學(xué)院呢如何采購烘焙制作原料設(shè)備，介紹一些廉價優(yōu)質(zhì)的烘焙原料供應(yīng)市場。

　　8.遠程技術(shù)指導(dǎo)，學(xué)員在開店歷程中遇到任何問題都可以電話查詢老師化解。

　　9.學(xué)校會進行面包烘培創(chuàng)新，學(xué)生家長可免費來校區(qū)開展技術(shù)創(chuàng)新，追隨市場最新的腳步發(fā)展賺錢。