每到周末，大部分時(shí)間都在無聊中度過，不喜歡逛街，偶爾沒事會(huì)窩在家中看看電視、做做飯，像我這樣的人應(yīng)該不常見了吧。上周末 晚上本打算減肥不吃飯，但是打開冰箱一看又忍不住了，想想做個(gè)排骨燜飯吧，但是沒找到排骨，哎，計(jì)劃泡湯了。但是看到了有些叫不出名字的骨頭，不管咋樣，今晚就吃你了。

因?yàn)榉旁诶鋬鰧?，剛從冰箱拿出來都是凍在一起，我為了快點(diǎn)解凍，就放在涼水里泡會(huì)(千萬不要用溫水和熱水，那樣泡出是細(xì)菌比較多，吃了也不健康)。其實(shí)放在盆里讓它自然解凍是比較好得。

在解凍期間，可以把調(diào)料備用好，這樣會(huì)快上很多。

水開之后，把骨頭上面的浮沫洗干凈，重新在鍋內(nèi)倒入水，然后將漂過的骨頭放進(jìn)鍋里，放進(jìn)新的蔥姜蒜以及再放兩個(gè)大香，加入適量的鹽即可，等水開后，多熬煮一會(huì)兒時(shí)間。

配菜的話可以加點(diǎn)自己喜歡吃的，因?yàn)楸救讼矚g吃土豆，所以加的是土豆，骨頭飯加土豆也是比較好吃的。

等骨頭肉燒開之后，在轉(zhuǎn)小火燜上二十分鐘就可以了，吃起來味道應(yīng)該還是不錯(cuò)，美味營養(yǎng)。其實(shí)電飯煲做燜飯是比較好的，燃?xì)庠钭鰻F飯容易燒焦。

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