現(xiàn)在人們都倡導(dǎo)健康飲食，所以在這個倡導(dǎo)下，營養(yǎng)粥就成為人們的比較愛?，F(xiàn)如今開粥店的人越來越多，那么你知道開粥店怎么樣嘛?粥店的利潤高嗎?今天小編就給大家介紹一下，讓大家了解一下家一家挨粥鋪的利潤高嗎?如果你剛興趣的話，還可以試著開一家粥店呢。

營養(yǎng)粥/資料圖

　　開一家粥店的市場前景怎么樣呢?

　　吃粥是中國的一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，是人們主要的飲食習(xí)慣之一。粥除了一般的飲食之外，還可以預(yù)防疾病，美容養(yǎng)生。投資粥鋪生意是一個風(fēng)險小，用途廣，市場前景可觀的一個行業(yè)之一。

　　目前人們對于粥的認識還是比較的單一的狀態(tài)，認為粥店也就只有常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭。

　　那么開一家粥店有什么賣點呢?要明白，粥店賣的不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。開個粥鋪怎么樣?同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

　　開一家粥鋪初期應(yīng)該如何經(jīng)營?

　　1.粥鋪的利潤高嗎?開一家樣板店，以此宣傳品牌擴大影響力。開個粥鋪怎么樣?地點以市中心為宜，面積40-50平米，裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題，全用木板、木桌、木椅、簡單樸素。

　　2.外送服務(wù):粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制，專業(yè)送貨隊伍。開個粥鋪怎么樣?重點對象：醫(yī)院住院部、學(xué)校、家庭。粥鋪的利潤高嗎?統(tǒng)一著裝的人員上門贈送菜單(上面有食療粥譜及對癥效果)，接受電話定貨。

　　開個粥鋪怎么樣?粥鋪的利潤高嗎?開粥鋪應(yīng)注意的問題：

　　第一，環(huán)保問題。開個粥鋪怎么樣?比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，粥鋪的利潤高嗎?鄰近開設(shè)店鋪，安裝的煙道需要高過居民樓，因此，開發(fā)商設(shè)計的店面要具備先天的條件。

　　第二，交通問題。開個粥鋪怎么樣?現(xiàn)代城市的頑疾之一是交通，市區(qū)內(nèi)的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。

　　第三，客流問題。開個粥鋪怎么樣?客源的多少決定了粥店的收益，客源分流動和固定兩類。粥鋪的利潤高嗎?流動客源是指通過各種交通工具能夠到達的人群，附近的交通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓和附近居民。開設(shè)在寫字樓集中地區(qū)的店面至少可以確保中午就餐的客流，但僅有午餐消費群是不夠的，因此還需依靠成規(guī)模的小區(qū)做后盾，向縱深發(fā)展。寫字樓群附近，背靠社區(qū)的商鋪比較看好，但絕不要開在小區(qū)內(nèi)，一來是小區(qū)內(nèi)的客流可能有限，二是小區(qū)的保安會限制外人進出，妨礙生意。

　　【總結(jié)一句】

　　看了上面的介紹，是不是迫不急待的想學(xué)做營養(yǎng)粥了呢?學(xué)做營養(yǎng)粥制作技術(shù)就選擇食尚香，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)十多年，學(xué)校有眾多經(jīng)驗豐富的小吃制作師傅手把手教學(xué)，包教包會，直到你滿意為止，如果你有學(xué)習(xí)的意向，歡迎來電咨詢我們。