項目品牌:食尚香
培訓內(nèi)容:千層酥培訓培訓全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見具體 介紹
短期班 37455
想學做千層酥嗎?
千層酥是種很神奇的東西。其實,它就是由面粉加水搓成的面團,在面團中間包上黃油或麥淇凌。拿起那個小面團,怎么看都看不出來它比較后能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小面團,經(jīng)過反復的搟壓,重覆的對疊,由于面皮與黃油隔離而產(chǎn)生許多層次,比較終形成了千層酥。做千層酥的過程真的很像人生,我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是,也不能給自己施壓太大,就像琴弦繃得太緊會斷裂一樣,一張一弛才是文武之道。面團變千層酥的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好,更要給它足夠的時間去進行松筋。這樣才可以比較終出來層層疊疊的效果。
千層酥怎么做?千層酥做法配方
低筋面粉,蛋白質(zhì)含量較低的面粉,因為筋度低,做出來的點心口感酥松,多用來制作蛋糕與餅干;高筋面粉,蛋白質(zhì)含量較高的面粉,多用來制作面包與口感筋道的點心;黃油,又叫奶油。是從牛奶中提煉的油脂,為黃色的固體,冷藏時很硬,在20多度的室溫下會變得非常軟,注意與裱花用的甜點奶油/鮮奶油區(qū)分開來;瑪琪琳:把植物油氫化后制成的人造黃油,添加有化學香料以模擬天然奶油的香味,熔點較高,在室溫下也能保持較硬的固態(tài),做千層酥皮時比黃油容易操作,但口感較差,且含有被認為對健康不利的反式脂肪酸。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
千層酥的培訓課程:
1:千層酥主體
第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、黃油、白糖等食材制作各類面包體;以及掌握第二次發(fā)酵等知識。
2:烘烤
第二步,主要系統(tǒng)學習各類烘烤知識,這些知識點包括:烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內(nèi)容。
3:原料設(shè)備
第三步,主要系統(tǒng)學習千層酥的原料,以及機器設(shè)備采購、存放、維護等知識。
學習方式
1,單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導;
9,一次學習終身免費技術(shù)升級;
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~
一、千層酥培訓機構(gòu)的規(guī)模
選擇千層酥培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī),可信度比較高。
二、千層酥培訓機構(gòu)的師資力量
千層酥培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、千層酥培訓機構(gòu)的收費問題
對比其它千層酥培訓機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇千層酥培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
千層酥培訓時間一般根據(jù)千層酥培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,千層酥培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么千層酥培訓的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個千層酥培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在千層酥培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好千層酥技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的千層酥培訓機構(gòu),在千層酥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,千層酥培訓價格不高,而且千層酥培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取千層酥培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的千層酥培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,千層酥培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,千層酥培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,千層酥店面布置,裝修
第四,制作千層酥設(shè)備采購
第五,制作千層酥原料采購
第六,千層酥店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置千層酥店的好地方。
2.客流量多的地方。因為千層酥店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型千層酥店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果千層酥店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出千層酥店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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