為什么選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)

食尚香 | 2018-11-07

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　　為什么選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)?餐飲業(yè)是準(zhǔn)入門(mén)檻最低的行業(yè)，但是他的成功率不算最高，還是有很多人選擇這行，這就是餐飲行業(yè)的魅力。

　　餐飲行業(yè)一提到河南菜，人們大多餐飲人都會(huì)想到阿五。這說(shuō)到阿五就不得不提改名的事情。從開(kāi)業(yè)算起到15年7月改名前已經(jīng)累計(jì)售出了350萬(wàn)條黃河鯉魚(yú)。將價(jià)值數(shù)億的品牌“阿五美食”改成“阿五黃河大鯉魚(yú)”，并非轉(zhuǎn)型而是聚焦。

　　從“阿五美食”到“阿五黃河大鯉魚(yú)”，伴隨改名而來(lái)的各種壓力數(shù)不勝數(shù)。樊勝武說(shuō)“食客大量流失，經(jīng)營(yíng)斷崖式下跌，加盟店停止，更換門(mén)頭、各種物料和宣傳費(fèi)用等硬性投入?yún)s猛增。”改掉用了數(shù)十年打造出的名頭，無(wú)異于重新創(chuàng)業(yè)。欲戴王冠，必承其重。

　　為什么選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)?創(chuàng)業(yè)雖然很艱難，但餐飲行業(yè)依然是創(chuàng)業(yè)者非常向往的行業(yè)，而且經(jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，他的成功率也會(huì)上升。