據(jù)“清·道光《重慶府志》”“風(fēng)土、民俗、人物篇”記載,由傅氏先祖始創(chuàng)于明末清初“湖廣填四川”之時(shí),其時(shí)入川插棧為業(yè),生活窘迫,用土制的器皿砂鍋(俗名砂罐、鼎罐)烹燉野菜、粗糧充饑,其味純正,清香溢人。流傳至今已有三百多年的歷史,已經(jīng)傳承了十余代,在巴蜀之地廣為流傳,其傅氏后人在傳承原有配方的基礎(chǔ)上,經(jīng)過幾代人的精心調(diào)理,結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生之道,加入滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之材,獨(dú)特配方,原始烹調(diào)。食后回味悠長(zhǎng),有祛暑驅(qū)寒,清肝益脾之效,成為四川重慶之特色小吃。食尚香砂鍋酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)宗旨:
(1) 讓學(xué)員學(xué)有所用,盡全力讓每一個(gè)學(xué)員都能擁有自己的一片天地;
(2) 全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;
(3) 突出投資少,風(fēng)險(xiǎn)低,回報(bào)快;
(4) 讓學(xué)員滿意,為客戶提供超值服務(wù),為商業(yè)人士提供快速致富平臺(tái);
(5)小吃行業(yè)投資小,見效快,是您就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的理想選擇。
我們學(xué)校鄭重承諾:把的實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù),贏得是學(xué)員的口碑。學(xué)習(xí)技術(shù)并不難 ,重要的是獨(dú)家配,各種風(fēng)味小吃技術(shù)都是老師們多年實(shí)踐,反復(fù)推敲,每一種主、配料的用量都精確到標(biāo)準(zhǔn)量化,一學(xué)即會(huì)。沒有經(jīng)驗(yàn)的,年齡大的,一樣輕松學(xué)會(huì)技術(shù)。千金在屋不如一技在手,學(xué)一門技術(shù)受用一生。無論開不開店都將提高您的生活品質(zhì)。